Pancakes με παγωτό και καραμελωμένα αμύγδαλα- Η συνταγή του Άκη που θα σε ξετρελάνει

Ιδανικά για τις ώρες που θέλετε κάτι γλυκό!

Για τα καραμελωμένα αμύγδαλα θα χρειαστείτε

100 γρ. αμύγδαλα, ωμά λευκά

50 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

Για τα pancakes θα χρειαστείτε

390 γρ. γάλα πλήρες

1 αυγό, μεσαίο

30 γρ. βούτυρο

60 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

300 γρ. αλεύρι γ.ό.χ.

2 βανιλίνες

½ κ.γ. αλάτι

2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ,

12 γρ.¼ κ.γ. μαγειρική σόδα

5-7 κ.σ. ηλιέλαιο, για το ψήσιμο

Δείτε βήμα- βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com