Φτιάξτε τραγανούς και ζουμερούς κολοκυθοκεφτέδες όπως ο Άκης Πετρετζίκης

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

500 γρ. κολοκυθάκια

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

1 ματσάκι δυόσμο

1/3 ματσάκι άνηθο

1 ματσάκι βασιλικό

ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ

1 κ.γ. κοφτό κύμινο, τριμμένο

2 πρέζες μπούκοβο

200 γρ. φέτα

2 αυγά, μεσαία

2-3 κ.σ. ελαιόλαδο

80 γρ. αλεύρι γ.ό.χ.

αλάτι

πιπέρι

Για τη σος γιαουρτιού

200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

1 κ.σ. μέλι

1 κ.γ. κοφτό κύμινο

αλάτι

πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com