Ο Τζέιμι Όλιβερ κάνει τις πατάτες... ακαταμάχητες – Η συνταγή που απογειώνει το καλοκαίρι!

Παρμεζάνα, φρέσκο θυμάρι και μια δόση αντζούγιας μεταμορφώνουν τις πατάτες στο απόλυτο συνοδευτικό για το καλοκαιρινό τραπέζι.

Ο Τζέιμι Όλιβερ αποχαιρετά τον Μάικλ Μόσλεϊ - Το συγκινητικό αντίο & το μήνυμα στην οικογένειά του

Κρεμώδεις, μυρωδάτες και πανεύκολες, αυτές οι πατάτες δεν θα λείπουν από κανένα τραπέζι φέτος!

Υλικά για τη συνταγή:

• 1 κιλό πατάτες
• 1 κόκκινο κρεμμύδι
• 100 ml κρέμα γάλακτος
• 2 φύλλα δάφνης
• Φρέσκο θυμάρι
• 100 ml ζεστό νερό
• 3 αντζούγιες και 2 κ.γ. από το λάδι της κονσέρβας
• 1 σκελίδα σκόρδο
• Παρμεζάνα
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι

Οδηγίες:

1. Προετοιμασία: Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε τες σε λεπτές φέτες. Κάντε το ίδιο και με το κρεμμύδι.
2. Στήσιμο στο ταψί: Τοποθετήστε τις πατάτες και το κρεμμύδι σε ένα ταψί και προσθέστε αλάτι, πιπέρι, κρέμα γάλακτος, δάφνη και θυμάρι.
3. Η μαγεία της αντζούγιας: Ψιλοκόψτε τις αντζούγιες και προσθέστε το λάδι τους στο ταψί. Ανακατέψτε καλά.
4. Τελικές πινελιές: Προσθέστε σκόρδο, παρμεζάνα και λίγο μοσχοκάρυδο για έξτρα άρωμα.
5. Ψήσιμο: Σκεπάστε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήστε στους 220°C για 60 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, τρίψτε επιπλέον παρμεζάνα και ψήστε για 15 λεπτά ακόμα, μέχρι να ροδίσει.

Διαβάστε επίσης:

Ο Τζέιμι Όλιβερ παντρεύτηκε ξανά τη σύζυγό του μετά από 23 ολόκληρα χρόνια! Οι απίθανες φωτό!

Η αρχή του τέλους για την αυτοκρατορία του Jaymi Oliver! Η κατάρρευση και η «απολογία» του σεφ!