Το τέλειο σνακ για την παραλία - Κέικ με γιαούρτι και ψητά λαχανικά από τον Άκη Πετρετζίκη

Ένας τέλειος τρόπος να δώσετε λαχανικά στα παιδιά!

Συστατικά

Για τα ψητά λαχανικά

• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 μελιτζάνα
• 1 κολοκυθάκι
• 1 καρότο
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο
• αλάτι
• πιπέρι

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com