Φανουρόπιτα που δεν τρίβεται από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

150 γρ. μαύρες σταφίδες

30 γρ. κονιάκ

350 γρ. χυμό πορτοκαλιού

280 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

180 γρ. σπορέλαιο, + έξτρα για το ταψί

½ κ.σ. κανέλα

1 κ.γ. κοφτό μαγειρική σόδα

1 πρέζα αλάτι

600 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, + έξτρα για το ταψί

Για το σερβίρισμα

άχνη ζάχαρη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com