Φανουρόπιτα που δεν τρίβεται από τον Άκη Πετρετζίκη
Αυτή είναι η απόλυτη συνταγή για την τέλεια φανουρόπιτα που δεν τρίβεται που παραδοσιακά φτιάχνουμε για την γιορτή του Αγίου Φανουρίου στις 27 Αυγούστου και μας την δείχνει ο Άκης Πετρετζίκης. Ακολουθήστε βήμα-βήμα τη συνταγή και ανακαλύψτε όλα τα μυστικά!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
150 γρ. μαύρες σταφίδες
30 γρ. κονιάκ
350 γρ. χυμό πορτοκαλιού
280 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
180 γρ. σπορέλαιο, + έξτρα για το ταψί
½ κ.σ. κανέλα
1 κ.γ. κοφτό μαγειρική σόδα
1 πρέζα αλάτι
600 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, + έξτρα για το ταψί
Για το σερβίρισμα
άχνη ζάχαρη
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com