Οι πιο νόστιμοι κολοκυθοκεφτέδες της ταβέρνας από τον Άκη Πετρετζίκη
Δείτε πώς θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους κολοκυθοκεφτέδες της ταβέρνας! Με κολοκυθάκι, μυρωδικά και φέτα μας προτείνει σήμερα ο Άκης Πετρετζίκης.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
500 γρ. κολοκυθάκια
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
¼ ματσάκι άνηθο
10 φύλλα δυόσμου
1 αυγό, μεσαίο
40 γρ. τριμμένη φρυγανιά
½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
2 κ.σ. ελαιόλαδο
200 γρ. φέτα
αλάτι
πιπέρι
1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
70 γρ. αλεύρι γ.ό.χ., για το πανάρισμα
Για το σερβίρισμα
γιαούρτι στραγγιστό
λεμόνι, σε φέτες
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com