Φτερούγες κοτόπουλου με noodles stir fry από τον Άκη Πετρετζίκη
Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το πεντανόστιμο ασιάτικο κυρίως πιάτο με noodles stir fry, λαχανικά, φτερούγες κοτόπουλου και γλυκόξινη σάλτσα! Το τέλειο πιάτο για όσους αγαπούν την ασιάτικη κουζίνα
Για τη σάλτσα
100 γρ. σάλτσα σόγιας
40 γρ. ριζόξιδο, ή ξίδι από λευκό κρασί
200 γρ. νερό
80 γρ. sweet chili sauce
2 κ.σ. μέλι
2 κ.σ. κορν φλάουρ, αραιωμένο με λίγο νερό
2 κ.σ. σησαμέλαιο
Για τις φτερούγες
500 γρ. φτερούγες κοτόπουλου
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Για τα noodles
250 γρ. noodles αυγού
1 κόκκινη πιπεριά
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
3 μανιτάρια champignon
1 καρότο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα
φύλλα κόλιανδρου
πιπεριά τσίλι
σουσάμι, καβουρδισμένο
Δες όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com