Ο Μιχάλης Μανιάτης έγινε… μάγειρας!

Πλέον ο Μιχάλης Μανιάτης έχει γίνει μόνιμος κάτοικος Ηλείας και σχετικά πρόσφατα τοπικά δημοσιεύματα τον παρουσίαζαν ως διάσημο Σεφ που θα βάλει την «υπογραφή» του σε γκουρμέ μεζεδοπωλείο. Ο ίδιος με δήλωση του στην ΠΑΤΡΙΣ ξεκαθαρίζει τα πράγματα: «Έχω ξεκινήσει την εταιρεία Spitimou η οποία θα ασχοληθεί με τα προϊόντα που θα φέρουν την επωνυμία Spitimou Maniatis Home telling που είναι ένα brand κατοχυρωμένο παγκοσμίως και παράλληλα θα δημιουργηθούν μικρά φαγάδικα. Το concept είναι ότι θα δημιουργηθούν μαγαζιά με ντεκόρ που θα θυμίζει σπίτι όπου ο οποιοσδήποτε θέλει πάει και καταναλώνει ότι θα κατανάλωνε αν ήταν καλεσμένος σε ένα σπίτι! Θέλει να πιεί έναν καφέ; Κάθεται και πίνει έναν καφέ… θες να πάρεις ένα σνακ, ένα μεζέ, ένα πιάτο κανονικό φαγητό;… επιλέγεις ότι θες! Θα είναι ένας φιλόξενος χώρος που ο πελάτης θα αισθάνεται σαν στο σπίτι του χωρίς κανένας να τον πιέζει να κάνει κατανάλωση. Στην Ηλεία θα γίνεται η πρωτογενής παραγωγή των προϊόντων που θα διαθέτει το μαγαζί, αφού θα δημιουργηθεί και εργαστήρι που θα τα παράγει, όπως μαρμελάδες, σάλτσες και πολλά άλλα. Παράλληλα θα προσπαθήσουμε να συντονίσουμε ομάδα μικροπαραγωγών που δεν έχει πρόσβαση στην διανομή με αποτέλεσμα να γίνονται θύματα εκμετάλλευσης μεγαλεμπόρων. Δεν μπορεί ένας μικροπαραγωγός να δίνει το προϊόν του κι αυτό στη συνέχεια να ανεβαίνει σε αξία στον καταναλωτή. Επομένως αν υπάρχει ένα brand που θα μπορεί να το “αγκαλιάσει” και να το διανέμει μοιράζεται το κέρδος. Θα είναι κάτι σαν συνεταιρισμός χωρίς μεσάζοντες. Αυτό το κάνω γιατί στην Ηλεία θέλω να είναι το τελευταίο μόνιμο σπίτι μου! Εδώ έχω αποφασίσει να ζω και το μαγαζί αυτό που έχει ξεκινήσει να φτιάχνεται και αναμένεται να λειτουργήσει μέσα στο Σεπτέμβριο, δεν είναι δικιά μου επιχείρηση… ο Κώστας Γαλανόπουλος αγόρασε το brand με αποκλειστικότητα να γίνει ένα μαγαζί στον Πύργο και θα είναι αυτός ο ιδιοκτήτης. Είναι ένα είδος franchise κι εγώ απλά θα είμαι δίπλα του για να μπορέσει να στηθεί το μαγαζί με τις προδιαγραφές που πρέπει να έχει και επειδή εγώ λατρεύω να μαγειρεύω για ένα συγκεκριμένο διάστημα θα μαγειρεύω κι εγώ ο ίδιος!»