Βάσω Λασκαράκη: Η ζωή με έναν σεφ, τι αξία έχει ο έρωτας αλλά & όσα δεν συγχωρεί στον εαυτό της
Η Βάσω Λασκαράκη ανοίγει ένα πιο προσωπικό κεφάλαιο της ζωής της και μιλά με αφοπλιστική ειλικρίνεια για τη σχέση της, την καθημερινότητά της αλλά και τον τρόπο που βλέπει τον έρωτα και τη συντροφικότητα.
Από τη ζωή δίπλα σε έναν σεφ και τις… γευστικές «προκλήσεις» μέχρι τα στοιχεία του χαρακτήρα της που τη δυσκολεύουν, μοιράζεται σκέψεις και αλήθειες. Μέσα από μια ουσιαστική κουβέντα, αποκαλύπτει τι την ενοχλεί, τι δεν συγχωρεί και ποια είναι τα θεμέλια μιας σχέσης που αντέχει στον χρόνο.
Βάσω Λασκαράκη: Η μητρότητα, οι αλλαγές που έφερε και η πιο δυνατή ανάμνηση της ζωής της
O σύζυγός σου είναι σεφ. Πήρες κιλά στις αρχές της σχέσης; Άλλαξε η σχέση σου με το φαγητό;
Όταν έχεις έναν άνθρωπο που αγαπά τόσο πολύ τη μαγειρική και δημιουργεί συνέχεια νέα πράγματα, είναι δύσκολο να αντισταθείς. Οπότε η μάχη με τα κιλά δεν έχει πάντα αίσιο τέλος. Σίγουρα μπήκα λίγο πιο βαθιά στον κόσμο της γαστρονομίας μέσα από εκείνον. Έμαθα να εκτιμώ περισσότερο τη διαδικασία, τα υλικά, τη λεπτομέρεια. Το φαγητό δεν είναι απλώς κάτι που σε χορταίνει, μπορεί να γίνει εμπειρία και αυτό το βλέπω καθημερινά μέσα από τη δουλειά του.
Ισχύει ο μύθος ότι οι σεφ δεν μαγειρεύουν ποτέ στο σπίτι τους;
Δε ξέρω αν ισχύει για όλους, πάντως στο δικό μας σπίτι σίγουρα δεν ισχύει. Ο Λευτέρης δε βαριέται ποτέ να μαγειρεύει. Μπορεί να γυρίσει κουρασμένος από τη δουλειά, αλλά αν έχει όρεξη, θα μπει στην κουζίνα και θα φτιάξει κάτι.
Τι ξεχωρίζεις στον σύζυγό σου;
Την επιμονή που έχει ως άνθρωπος. Δεν παραιτείται εύκολα, δεν το βάζει κάτω, έχει μια σταθερότητα σαν χαρακτήρας. Είναι ένας άνθρωπος πολύ αφοσιωμένος στη δουλειά του, αλλά είναι δεκαπλάσια αφοσιωμένος στην οικογένειά μας και στους ανθρώπους που αγαπά.
Ποια είναι η αρνητική σου πλευρά;
Μπορώ να γίνω ανυπόμονη όταν κάτι δεν πηγαίνει όπως το έχω στο μυαλό μου. Και ίσως καμιά φορά να σκέφτομαι περισσότερο από όσο χρειάζεται. Με πιάνει κάποιες φορές μια υπερανάλυση που δε με βοηθάει. Αντιθέτως με μπλοκάρει και το δουλεύω συνεχώς.
Τι σε εκνευρίζει συνήθως;
Με εκνευρίζει η αγένεια και η έλλειψη σεβασμού. Μπορεί να είναι κάτι πολύ μικρό. Αυτά τα πράγματα με επηρεάζουν. Επίσης με κουράζει η αρνητικότητα χωρίς λόγο, όταν κάποιος επιλέγει να βλέπει το κακό σε όλα.
Τι δε συγχωρείς;
Μου ακούγεται πολύ σκληρό. Θα μπορούσα να πω ότι αυτό που θα με απομακρύνει από έναν άνθρωπο, είναι το ψέμα. Και δεν εννοώ να σου πει κάποιος απλώς ψέματα, αλλά όλη η άποψη και η στάση ζωής του να βασίζεται σε κάτι πλασματικό.
Τι είναι ο έρωτας για σένα;
Είναι κάτι που σε κινητοποιεί. Που σε κάνει να βλέπεις τον κόσμο λίγο πιο φωτεινό. Ο έρωτας είναι κινητήριος δύναμη. Μου δίνει ενέργεια και με γεμίζει αισιοδοξία. Δεν είμαι όμως άνθρωπος που ορίζω τη ζωή μου βάσει μόνο του έρωτα. Αυτό το θεωρώ καταστροφικό.
Πού βασίζεται πιστεύεις η ουσιαστική συντροφικότητα;
Νομίζω ότι η ουσιαστική συντροφικότητα βασίζεται σε τρία πράγματα, στον σεβασμό, στην εμπιστοσύνη, και στη διάθεση να εξελίσσεσαι μαζί με τον άλλον. Οι άνθρωποι αλλάζουμε με τα χρόνια και είναι πολύ σημαντικό να υπάρχει χώρος μέσα σε μια σχέση για να μεγαλώνει και να ωριμάζει μέσα σου. Δεν είναι μόνο ο έρωτας, είναι και η καθημερινότητα, η στήριξη, η αίσθηση ότι έχεις έναν άνθρωπο δίπλα σου που σε καταλαβαίνει πραγματικά.
Πηγή: Instyle
