Γειτονιές στο πιάτο
Δημήτρης Σκαρμούτσος: «Μου έλεγαν "μην μιλήσεις για τον εθισμό σου, θα καταστραφείς"»
Σε μια εκ βαθέων εξομολόγηση προχώρησε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος στην εκπομπή «Super Κατερίνα», ξεδιπλώνοντας τις πιο έντονες και καθοριστικές στιγμές της πορείας του.
Ο γνωστός σεφ αναφέρθηκε ανοιχτά στη μάχη του με τις εξαρτήσεις, στο πώς βρέθηκε από τα Οικονομικά στις κουζίνες της Αμερικής, αλλά και στη ριζική αλλαγή που έφερε στη ζωή του ο ερχομός των παιδιών του.
«Ξέρω ότι το προσπάθησαν για πολύ καιρό» - Η αποκάλυψη της Τσιμτσιλή για χωρισμό γνωστού ζευγαριού
Μιλώντας για την εποχή που αποφάσισε να σπάσει τη σιωπή του και να μοιραστεί δημόσια το πρόβλημα του εθισμού του, θυμήθηκε τις έντονες αντιδράσεις που είχε δεχτεί: «Όταν βγήκα εγώ και μίλησα το 2009-2010 ήμουν σε ένα μεγάλο κανάλι. Όλοι μου έλεγαν τότε "μην το κάνεις γιατί θα καταστραφείς", που εγώ δεν μπορούσα να το καταλάβω αυτό, γιατί η δουλειά μου ήταν η μαγειρική, δεν ήταν η τηλεόραση. Χαίρομαι που μετά από τόσα χρόνια βλέπω ότι πάρα πολύς κόσμος βγαίνει και το λέει».
Παράλληλα, εξήγησε πως η απεξάρτηση απαιτεί πρωτίστως ατομική απόφαση: «Η θέληση με βοήθησε να προχωρήσω. Μόνο εσύ μπορείς να το κάνεις, δεν μπορεί να σε βοηθήσει κανείς. Δεν μπορούν να σε βοηθήσουν οι συγγενείς, δεν μπορούν να σε βοηθήσουν οι γονείς... Στο δεύτερο στάδιο θα σε βοηθήσουν. Το πρώτο στάδιο, όμως, είναι εσύ να θέλεις να το κάνεις».
Η συζήτηση στράφηκε και στα νεανικά του χρόνια στις ΗΠΑ, εκεί όπου οι σπουδές του στα Οικονομικά πήραν μια εντελώς απρόσμενη τροπή λόγω της μαγειρικής: «Δεν ήμουν ο καλύτερος και πιο ευγενικός σερβιτόρος, οπότε με έβαλαν λίγο να κάνω βοηθητικές δουλειές στην κουζίνα όσο σπούδαζα και εκεί κόλλησα λίγο το μικρόβιο. Αλλά μιλάμε τώρα για τη δεκαετία του 1990, που η κουζίνα τότε ήταν τελείως διαφορετική. Υπήρχε μεγαλύτερη ελευθερία. Δηλαδή, αν με ρώταγες τώρα αν θα γινόμουν σεφ, δεν θα υπήρχε περίπτωση».
Όπως παραδέχτηκε, το περιβάλλον του γραφείου δεν του ταίριαζε καθόλου: «Συνειδητοποίησα τις πρώτες εβδομάδες ότι δεν μπορώ να δω τον εαυτό μου να κάθεται σε ένα γραφείο και να ασχολούμαι με αυτό το πράγμα, το οποίο το αγαπούσα σαν θεωρία, αλλά η πράξη του ήταν τελείως διαφορετική».
Τέλος, ο Δημήτρης Σκαρμούτσος αναφέρθηκε με τρυφερότητα στους δύο γιους του, τον 25χρονο Δημήτρη και τον 11χρονο Αλέξανδρο, σχολιάζοντας αρχικά με χιούμορ ότι «αλλά και το 25 είναι σαν να είναι 11, δεν αλλάζει κάτι». Ο ίδιος κατέληξε συγκινημένος για το μάθημα ζωής που του προσέφεραν: «Τα παιδιά μου μου έχουν μάθει την αγάπη. Εκεί αρχίζουν και τελειώνουν όλα. Είμαι ένας άνθρωπος που μέχρι που έκανα παιδί, δεν νομίζω ότι είχα αγαπήσει, ούτε είχα νιώσει ιδιαίτερη αγάπη στη ζωή μου. Έτσι, τουλάχιστον, το βλέπω εγώ. Αλλά με το που γεννήθηκε ο Δημήτρης και ο Αλέξανδρος, το αυθόρμητο αυτό συναίσθημα της αγάπης που έχεις γι' αυτά τα πλάσματα που έχεις απέναντί σου, με άλλαξε τελείως σαν άνθρωπο».
.jpg?t=IOZVc9eEefFIMayCosvFBQ)
