Βελουτέ σούπα τυριού με μπρόκολο από τον Άκη Πετρετζίκη
Φτιάξτε μια διαφορετική και πεντανόστιμη βελουτέ σούπα τυριού με μπρόκολο, όπως ο Άκης Πετρετζίκης! Το τέλειο ορεκτικό ή κυρίως γεύμα για τις κρύες μέρες του χειμώνα!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
300 γρ. μπρόκολο
200 γρ. τσένταρ, τριμμένο
30 γρ. βούτυρο
30 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
250 γρ. νερό
250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
1 κρεμμύδι
1 καρότο
1/2 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά
1 κ.γ. μουστάρδα
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
1 κ.σ. κρέμα γάλακτος 35%
πάπρικα, γλυκιά
πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
