Μενεγάκη: Αυτή είναι η συνταγή που φτιάχνει κάθε Χριστούγεννα με τα παιδιά της – Εσύ την ξέρεις;
Η Ελένη Μενεγάκη κάθε Χριστούγεννα μπαίνει στην κουζίνα και φτιάχνει με τα παιδιά της – ιδίως με τις τρεις κόρες της- μία πανεύκολη και πεντανόστιμη συνταγή. Έτσι και αυτά τα Χριστούγεννα, θα μοσχομυρίσει το σπίτι της στα Μελίσσια!
Και μπορεί να μη φτιάχνει καθόλου γλυκά, όπως είναι γνωστό, όμως τις μέρες των γιορτών μπαίνει στην ευρύχωρη και μοντέρνα κουζίνα με τις τρεις κόρες της – Λάουρα, Βαλέρια και Μαρίνα – και απολαμβάνουν τη στιγμή!
Ποια είναι η υπέροχη συνταγή που φτιάχνει κάθε χρόνο με τα παιδιά της;
Δεν είναι άλλη από τα λαχταριστά και πεντανόστιμα τρουφάκια που κάνει στο σπίτι της παρέα με τις κόρες της.
Μπορεί λοιπόν τα κλασικά γλυκά τις μέρες των γιορτών να είναι τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες, όμως η Ελένη με τα κορίτσια της φτιάχνουν τρουφάκια, αφού λατρεύουν τη σοκολάτα, όπως όλα τα παιδιά!
Για τη συνταγή της θα χρειαστείς:
ΥΛΙΚΑ
200 γραμμάρια κουβερτούρα
250 γραμμάρια βούτυρο για ζαχαροπλαστική με 30% λιπαρά
150 γραμμάρια βούτυρο κλασσικό τα βάζετε σε ένα τηγάνι και όταν αυτά ενοποιηθούν σε χαμηλή φωτιά βάζετε αν θέλετε λίγο ξύσμα πορτοκάλι
50 γραμμάρια κακάο σε σκόνη
450 γραμμάρια μπισκότα της αρεσκείας σας χοντροκομμένα
1 βανίλια
λίγο κονιάκ αν θέλετε, ½ σκόνη κανέλα…
Αφού ενοποιηθεί και γίνει μία ωραία μάζα, το βάζουμε σε ένα μπολ και μέσα στο ψυγείο, το αφήνουμε για αρκετή ώρα και μετά το βγάζουμε. Το μείγμα θα είναι σαν πλαστελίνη και κάνουμε μικρές μπάλες.
Για την επικάλυψη ο καθένας μπορεί να βάλει ό,τι θέλει. Η Ελένη έβαλε τρούφα χρωματιστή!
Δείτε την παρακάτω gallery
Διαβάστε επίσης:
.jpg?t=eOTvzL_1lcFoQCUbQZ0yqA)
.jpg?t=bVy_i4oXrCw47L6kvMXCBg)
