Οι περιπέτειες της Νικολέτας Ράλλη στην Κίνα

Το 2005 πήρε μέρος στα καλλιστεία του ΑΝΤ1 και αν και δεν κέρδισε την πρώτη θέση, ωστόσο πήρε τον τίτλο της Αναπληρωματικής Μις Ελλάς. Η Νικολέτα την ίδια χρονιά συμμετείχε στα διεθνή καλλιστεία Miss Tourism Oueen International που έλαβαν χώρα στην Κίνα και κατέκτησε την πρωτιά. Στέφθηκε βασίλισσα του παγκόσμιου τουρισμού.
Την επόμενη χρονιά η Νικολέτα πήγε στην Κίνα για να στέψει τη διάδοχό της τον οποίο από ελληνικής πλευράς εκπροσωπούσε η Κωνσταντίνα Πρασσά.
Σύμφωνα με το δημοσίευμα καθημερινής εφημερίδας, σε αυτό το ταξίδι της στην Κίνα ήταν μαζί και η αδελφή της. Ακολουθώντας το πρόγραμμα των υποψήφιων κοριτσιών εκείνης της χρονιάς που επισκέπτονταν διάφορα μέρη για διαφημιστικούς λόγους αλώνισε όλη τη χώρα. Μέχρι και στο χωριό των Σαολίν.