Μήπως έχουμε δαιμονοποιήσει το λίπος περισσότερο απ' όσο του αξίζει;

Χοντρός θα γίνεις αν τρως πολύ, όχι αν τρως λίπος. Αυτή είναι η σωστή απάντηση. Το λίπος στην διατροφή δεν έχει κάποια μαγική, "κακή" ιδιότητα να σε φουσκώνει, με το που περνάει από τον οισοφάγο σου. Είναι αλήθεια ότι περιέχει περισσότερες θερμίδες απ' ότι οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες (9 περίπου ανά γραμμάριο, όταν οι άλλες δύο κατηγορίες τροφών έχουν 4) και αν καταβροχθίζουμε πάρα πολλές θερμίδες κάθε μέρα -χωρίς να καίμε καμμία- τότε το πιο πιθανό είναι να καταλήξουμε μ' ένα ανεπιθύμητο "σωσίβιο" γύρω από την κοιλιά. Αλλά αυτό δεν είναι λόγος για να δαιμονοποιούμε το λίπος.

Διαβάστε περισσότερα στο mensguide.gr