Κολοκυθόσουπα

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό κολοκύθα,καθαρισμένη

4-5 κ.σ. ελαιόλαδο

2 πατάτες,κομμένες σε χοντρά κυβάκια

1 σκ. σκόρδο,ψιλοκομμένη

1 πράσο,ψιλοκομμένο

2 μέτρια κρεμμύδια,ψιλοκομμένα

½ κ.γ. ξερό κόλιανδρο

½ κ.γ. μοσχοκάρυδο,τριμμένο

1 lt νερό

130 ml. κρέμα γάλακτος πλήρης
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com