Mac 'n' Cheese με κιμά

ΥΛΙΚΑ
50γρ. βούτυρο
50γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1λίτρο γάλα
1κ.σ. αγγλική μουστάρδα
200γρ. γραβιέρα τριμμένη
10 κλωνάρια θυμάρι μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα
2 φύλλα δάφνης
1/4κ.γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο
500γρ. macaroni
Αλάτι-πιπέρι

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΙΜΑ:

250γρ. μοσχαρίσιο κιμά
3-4κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
½ κ.γ. πάστα ντομάτας
1 πρέζα κανέλλα τριμμένη
1 πρέζα γαρύφαλλο τριμμένο
250γρ. ντομάτα κονκασέ
Αλάτι-πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com