Τάρτα με λαχανικά και 2 τυριά

ΥΛΙΚΑ
1 φύλλο έτοιμη ζύμη σφολιάτας

Για τη γέμιση:

2 Κολοκυθάκια, σε κύβους

1 Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 Μικρή μελιτζάνα, σε κύβους

10 Ντοματίνια, κομμένα στη μέση

1 Φλυτζάνι του καφέ ελαιόλαδο

1 Φλυτζάνι του καφέ δυόσμο ψιλοκομμένο

150 γρ. Γραβιέρα Νάξου, τριμμένη

150 γρ. Φέτα, πατημένη με πιρούνι

250 ml κρέμα γάλακτος

1 Αυγό

Αλάτι

Πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com