Oreo cupcakes με καραμέλα

Oreo cupcakes με καραμέλα

#tsoulotip: Η καραμέλα πρέπει να έχει κρυώσει αρκετά πριν μπει μέσα στη γέμιση του cupcake.

ΥΛΙΚΑ
Υλικά για τα cupacakes

130 γρ. Μπισκότα oreo, θρυμματισμένα

230 γρ. Αλεύρι, γ.ο.χ

6 γρ. Μπέικιν πάουντερ

1 Πρέζα αλάτι

90 γρ. Βούτυρο,σε θερμοκρασία δωματίου

100 γρ. Ζάχαρη, καστανή

50 γρ. Ζάχαρη, κρυσταλλική

2 Αυγά, medium

1 κ.σ. Βανίλια, εκχύλισμα

125 ml. Νερό

125 γρ. ΝΟΥΝΟΥ Γεύσεις Σπιτικές

Υλικά για την καραμέλα

80 γρ. Βούτυρο

200 γρ. Ζάχαρη, κρυσταλλική

1 Πρέζα αλάτι

120 ml. Κρέμα γάλακτος, πλήρες

Υλικά για την επικάλυψη

100 γρ. Βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

160 γρ. Τυρί κρέμα

70 γρ. Μπισκότα oreo, θρυμματισμένα
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com