Γεμιστά κεφτεδάκια (icli kofte) από τον Γιώργο Τσούλη

#tsoulotip: Η γέμιση πρέπει να έχει κρυώσει πριν τη χρησιμοποιήσουμε.

ΥΛΙΚΑ

Για τα κεφτεδάκια:

280 γρ. πλιγούρι

250 γρ. μοσχαρίσιο κιμά

600 ml νερό

100-110 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.

2 κ.σ. σιμιγδάλι, χοντρό

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

1 αυγό, medium

Αλάτι

Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com