Πεντανόστιμα ζυμαρικά με κεφτεδάκια γαλοπούλας από τον Πετρετζίκη!

Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι:

Για τα κεφτεδάκια

4 φέτες ψωμί για τοστ

700 γρ. κιμά γαλοπούλας

1/2 κ.γ. κύμινο

1/2 κ.γ. πάπρικα

1 σκ. σκόρδο

1 κύβο κότας

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1/2 ματσάκι μαϊντανό

σπορέλαιο, για το τηγάνισμα

Για τη σάλτσα και τα ζυμαρικά

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι

1 σκ. σκόρδο

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

150 ml κρασί κόκκινο

800 γρ. ντομάτα κονκασέ

1 κύβο κότας

1 πρέζα μπούκοβο

αλάτι

πιπέρι

500 γρ. λιγκουίνι

3 κ.σ. βασιλικό, ψιλοκομμένο

ρόκα, για το σερβίρισμα

Όσο για την εκτέλεση δείτε την βήμα βήμα στο akispetretzikis.com