Μοναδική συνταγή του Πετρετζίκη για κορνέ με πατισερί

Φτιάξτε τα πιο νόστιμα σιροπιαστά χωνάκια σφολιάτας και γεμίστε με κρέμα πατισερί και σαντιγί!

Τα υλικά που θα χρειαστούμε:

Για το σιρόπι

500 γρ. νερό

400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

φλούδες λεμονιού, από 1 λεμόνι

1 στικ κανέλα

Για τα χωνάκια

850 γρ. φύλλα σφολιάτας

1 κρόκο, αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό

50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

500 γρ. κρέμα πατισερί

300 γρ. σαντιγί

50 γρ. αμύγδαλο φιλέ

100 γρ. κεράσια, γλασέ

Δείτε βήμα βήμα την εκτέλεση στο akispetretzikis.com