Vegetarian κλαμπ σάντουιτς! Συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη!

Εσείς, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε, είναι να ακολουθήσετε βήμα προς βήμα τη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη και σε λίγη ώρα θα απολαμβάνετε ένα τέλειο πιάτο.

Συστατικά

Για το τόφου

• 350 γρ. τόφου
• 1 κ.σ. σάλτσα σόγιας
• 1 κ.σ. σησαμέλαιο, κινέζικο
• 1 κ.σ. κρασί από ρύζι
• 2 κ.σ. νερό
• 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 2 κ.γ. τζίντζερ, φρέσκο, ψιλοκομμένο
• 1/2 κ.γ. μπούκοβο
• 1 κ.γ. αλάτι, ψιλό
• 1 κ.γ. κορν φλάουρ

Για τη σως αβοκάντο

• 1 αβοκάντο, ώριμο
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• χυμό λάιμ, από 1/2 λάιμ
• πιπέρι, φρέσκο
• αλάτι

Για το κλάμπ σάντουιτς

• 2 ντομάτες
• 8 φέτες μαρούλι
• 1 αβοκάντο, ώριμο
• 8 κ.σ. μπέικον καρύδας
• 12 φέτες ψωμί για τοστ, ολικής άλεσης, φρυγανισμένες
• πράσινη σαλάτα, της αρεσκείας σας

Δείτε περισσότερα στο akispetretzikis.com