Γεμιστά κεφτεδάκια κοτόπουλο από τον Άκη Πετρετζίκη

Εσείς δεν χρειάζεται να κάνετε τίποτα άλλο από το να έχετε τα παρακάτω υλικά για να ακολουθήσετε βήμα προς βήμα τη συνταγή του κορυφαίου σεφ...

Συστατικά

Για τα κεφτεδάκια

• 500 γρ. κιμά κοτόπουλο
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκ. σκόρδο
• 1 αβγό
• 100 γρ. βρόμη
• 1 κ.σ. μαϊντανό
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 1 κ.γ. μπούκοβο
• 1 κ.γ. κύμινο
• 1 κ.σ. βασιλικό, ξερό
• 1 κ.σ. ρίγανη
• αλάτι
• πιπέρι
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Για τη σύνθεση

• 180 γρ. φέτα
• αλεύρι γ.ο.χ., για πανάρισμα
• 4 αβγά
• 200 γρ. φρυγανιά τριμμένη
• 1 λίτρο ηλιέλαιο, για τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα

• σαλάτα coleslaw
• πατάτες τηγανητές
• σπιτική κέτσαπ
• μουστάρδα

Δείτε τη συνταγή στο akispetretzikis.com