Γαλακτομπούρεκο με σοκολάτα από τον Άκη Πετρετζίκη
Taste

Γαλακτομπούρεκο με σοκολάτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Δες βήμα - βήμα τη συνταγή μαζί με όλα τα υλικά που θα χρειαστείς.

Συστατικά

Για το σιρόπι

  • 600 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 450 γρ. νερό
  • 1 στικ κανέλα
  • 70 γρ. μέλι
  • 1 πορτοκάλι

Για την κρέμα

  • 1 λίτρο γάλα
  • 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 170 γρ. σιμιγδάλι, ψλό
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 340 γρ. κουβερτούρα πραλίνα
  • 4 αβγά, μεσαία

Για τη σύνθεση

  • 220 γρ. βούτυρο, λιωμένο για το άλειμμα
  • 450 γρ. φύλλα κρούστας για γλυκά

Για το σερβίρισμα

  • 80 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα
  • 100 γρ. κουβερτούρα πραλίνα, λιωμένη

- φύλλα δυόσμου

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com

©2010-2024 Gossip-tv.gr - All rights reserved