Πεντανόστιμο σουβλάκι με γύρο χοιρινό και τζατζίκι από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για το χοιρινό

400 γρ. ψαρονέφρι

4 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί

1/2 κρεμμύδι

2 σκ. σκόρδο

αλάτι

πιπέρι

3-4 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.γ. μέλι

1 κ.σ. δεντρολίβανο

1 κ.γ. ρίγανη

Για τις πίτες

250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 κ.γ. ρίγανη

αλάτι

2 κ.σ. ελαιόλαδο

Για τη σύνθεση

2 κ.σ. τζατζίκι

150 γρ. πατάτες τηγανητές

1/2 ντομάτα

1/2 κρεμμύδι

1 κ.σ. μαϊντανό

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com