Ριζότο Alfredo από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

300 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου

4 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

1 κρεμμύδι

2 σκ. σκόρδο

1 κ.σ. θυμάρι

250 γρ. ρύζι αρμπόριο

1500 γρ. ζωμό λαχανικών

80 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

100 γρ. παρμεζάνα

Για το σερβίρισμα

πιπέρι

ρόκα

ελαιόλαδο

παρμεζάνα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com