Γαρδουμπάκια λαδορίγανη από τον Άκη Πετρετζίκη!

Προμηθευτείτε τα απαραίτητα υλικά και ακολουθήστε βήμα βήμα τις οδηγίες του Άκη Πετρετζίκη και η επιτυχία είναι δεδομένη!

Συστατικά

• εντεράκια, αρνίσια
• χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια
• 1 συκωταριά, από αρνί ή κατσίκι χωρίς τα νεφρά
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
• 3 σκ. σκόρδο, τριμμένο
• 100 γρ. ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι
• 100 γρ. κρασί λευκό
• 3 κ.γ. ρίγανη
• νερό

Για το σερβίρισμα

• πατάτες τηγανητές
• θυμάρι, φρέσκο

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com