Κοκορέτσι στον φούρνο από τον Άκη Πετρετζίκη
Πάσχα χωρίς κοκορέτσι γίνεται; Δεν γίνεται! Ο Άκης Πετρετζίκης μας μαθαίνει όλα τα μυστικά του.
Συστατικά
2 κιλά αρνί, εντεράκια
50 γρ. ξίδι
αλάτι
1 μπόλια, αρνίσια
1 συκωταριά, αρνίσια με γλυκάδια
3 σκ. σκόρδο
2 κ.σ. θυμάρι, ξερό
2 κ.σ. δεντρολίβανο
1 κ.σ. μπούκοβο
2 κ.σ. ρίγανη
ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια
χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια
πιπέρι
Δες βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
