Λαχανικά ντοφινουάζ από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

300 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

1 σκ. σκόρδο

2-3 κ.σ. θυμάρι

αλάτι

πιπέρι

1 κιλό πατάτες

500 γρ. καρότα

1 κιλό παντζάρια

1 κ.σ. ελαιόλαδο

100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com