Πίτα με τρεις γεμίσεις από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

450 γρ. φύλλο κρούστας για πίτες

100 γρ. ελαιόλαδο

Για την 1η γέμιση

1 κ.γ. νοστιμιά

100 γρ. μπέικον

2 κ.σ. ελαιόλαδο

θυμάρι, φρέσκο

1 σκ. σκόρδο

400 γρ. μανιτάρια champignon

300 γρ. τυρί κρέμα

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

πιπέρι

Για την 2η γέμιση

1/2 κ.γ. νοστιμιά

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 πράσο

1 κρεμμύδι, ξερό

1 πιπεριά πράσινη

1 κ.γ. μαραθόσπορο

200 γρ. σπανάκι

δυόσμο, φρέσκο

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

200 γρ. τυρί κρέμα

Για την 3η γέμιση

1/2 κ.γ. νοστιμιά

350 γρ. κοτόπουλο, έτοιμο

2 κ.σ. ελαιόλαδο

2 σκ. σκόρδο

1 κ.γ. κάρι

50 γρ. λιαστή ντομάτα

300 γρ. ανθότυρο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com