Τάρτα λεμόνι πραλίνα από τον Άκη Πετρετζίκη

Για τη συνταγή θα χρειαστείς

Για τη βάση

• 250 γρ. μπισκότα τύπου digestive
• 50 γρ. φουντούκια
• 2 κρόκους
• 2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

Για τη γέμιση

• 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
• 3 κρόκους
• χυμό λεμονιού, από 2-3 λεμόνια
• 200 γρ. πραλίνα φουντουκιού του Άκη
• κίτρινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα, προαιρετικά

Διάβασε όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com