Εύκολα churros με ψωμί του τοστ από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τα churros

200 γρ. γάλα, 3,5%

3 αβγά, μέτρια

1 πρέζα αλάτι

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

30 γρ. ζάχαρη καστανή

ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι

8 φέτες ψωμί για τοστ, χωρίς κόρα

σπορέλαιο, για το τηγάνισμα

100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

1 κ.γ. κανέλα

Για τη γκανάς σοκολάτας

200 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

200 γρ. κουβερτούρα

Για τη σάλτσα καραμέλας

40 γρ. βούτυρο, λιωμένο

60 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

60 γρ. ζάχαρη καστανή

1 πρέζα αλάτι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com