Ατομικά cheesecakes με σάλτσα ροδιού από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τα cheesecakes

40 γρ. ταχίνι

100 γρ. αμύγδαλο, σε σκόνη

250 γρ. τυρί κρέμα light

1 αβγό, μεγάλο

1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

1 κ.σ. ζάχαρη καστανή

Για τη σάλτσα ροδιού

400 γρ. χυμό ροδιού

50 γρ. ζάχαρη καστανή

1 κ.γ. κορν φλάουρ, αραιωμένο σε 3 κ.σ. νερό

1 ρόδι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com