Ψαροκεφτέδες από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1 κρεμμύδι

1 σκ. σκόρδο

8-9 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. θυμάρι

1 κ.γ. ρίγανη

αλάτι

πιπέρι

300 γρ. μπακαλιάρο, φιλέτο

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

1 κ.γ. χυμό λεμονιού

1/4 ματσάκι δυόσμο

100 γρ. ψωμί τριμμένο

Για τη σάλτσα

250 γρ. σπιτική μαγιονέζα

ξύσμα λάιμ, από 1 λάιμ

χυμό λάιμ, από 1 λάιμ

1 σπιτική κέτσαπ

αλάτι

πιπέρι

1 πιπεριά τσίλι

Για το σερβίρισμα

1 λεμόνι, σε φέτες

δυόσμο

ρίγανη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com