Γαριδομακαρονάδα με λευκή σάλτσα από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

500 γρ. λιγκουίνι

αλάτι

πιπέρι

250 γρ. γαρίδες, Νο1, καθαρισμένες

2 κ.σ. ελαιόλαδο

30 γρ. ούζο

1/3 κρεμμύδι

1 σκ. σκόρδο

1 κ.σ. εστραγκόν

100 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

250 γρ. τυρί κρέμα

100 γρ. νερό

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

1 κ.σ. χυμό λεμονιού

Για το σερβίρισμα

πιπέρι

ελαιόλαδο

παρμεζάνα

ρίγανη

Δείτε τη εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com