Λαχταριστό Italian burger από τον Άκη Πετρετζίκη

Θα χρειαστείτε:

Για τη σάλτσα ντομάτας

1 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 κρεμμύδι
1-2 σκ. σκόρδο
1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική
1 κ.σ. βασιλικό
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
2 κ.σ. κέτσαπ
50 γρ. νερό
αλάτι
πιπέρι

Για τα μπιφτέκια

800 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, σπάλα
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. ρίγανη
1 κ.σ. βασιλικό
1 κ.σ. κρεμμύδι, σε σκόνη
1 κ.σ. σκόρδο, σε σκόνη
1 κ.σ. ελαιόλαδο

Δες βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com