Καρπουζόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για το σιρόπι (προαιρετικό)

350 γρ. χυμό καρπουζιού

200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

Για την πίτα

1 κιλό καρπούζι, καθαρισμένο

50 γρ. βούτυρο

100 γρ. μέλι

100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

100 κ.σ. σιμιγδάλι, ψιλό

50 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα

50 γρ. σταφίδες

1 κ.γ. κανέλα

1/5 κ.γ. γαρίφαλο

60 γρ. ελαιόλαδο

20 γρ. βούτυρο, για το ταψί

30 γρ. σουσάμι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com