Κέικ με καφέ από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για το κέικ

3 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.

250 γρ. κουβερτούρα

250 γρ. βούτυρο

1 κ.σ. καφέ, στιγμιαίο

6 αυγά

4 κ.σ. ζάχαρη καστανή

175 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

1 πρέζα αλάτι

4 κ.σ. αμύγδαλα

Για την κρέμα

200 γρ. μασκαρπόνε

100 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

1 κ.γ. καφέ, στιγμιαίο

30 γρ. ζάχαρη άχνη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com