Παραδοσιακός μπακαλιάρος σκορδαλιά από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1,5 κιλό μπακαλιάρο, υγράλατο φιλέτο χωρίς κόκκαλο

200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., για πανάρισμα

σπορέλαιο, για τηγάνισμα

αλάτι

πιπέρι

κουρκούτι

σκορδαλιά

πατάτες τηγανητές

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com