Μπισκότα βρόμης με κρέμα από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά είναι:

Για τα μπισκότα

200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

1/4 κ.γ. μαγειρική σόδα

1/4 κ.γ. κανέλα

1/2 κ.γ. αλάτι

200 γρ. νιφάδες βρόμης

250 γρ. βούτυρο

180 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη

120 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

2 αυγά, μέτρια

1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Για τη γέμιση

200 γρ. άχνη ζάχαρη

400 γρ. τυρί κρέμα

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com