Σπαγγέτι ναπολιτάνα με ψητά ντοματίνια από τον Άκη Πετρετζίκη

Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα σπαγγέτι ναπολιτάνα με ψητά ντοματίνια. Μια παραλλαγή της αυθεντικής ιταλικής ναπολιτάνα που θα λατρέψουν όλοι οι μακαρονάδες!

Για τη συνταγή θα χρειαστείς

500 γρ. ντοματίνια
αλάτι
πιπέρι , μαύρο
6 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
3 σκ. σκόρδο
40 γρ. πελτέ ντομάτας
2 ντομάτες
150 γρ. νερό
400 γρ. σπαγγέτι, No 6
100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
½ ματσάκι βασιλικό, ψιλοκομμένο

Για το σερβίρισμα
πιπέρι
ελαιόλαδο
30 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
φύλλα βασιλικού

Δες όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com