Μακαρονάδα με 4 τυριά από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

500 γρ. σπαγγέτι
1 κύβο λαχανικών
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. βούτυρο
3 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
200 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
100 γρ. blue cheese
100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
150 γρ. κασέρι, τριμμένο
150 γρ. πεκορίνο, τριμμένο
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com