Αρνίσιο μπούτι γεμιστό στον φούρνο από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1 1/2 κιλό αρνίσιο μπούτι, με κόκκαλο

αλάτι

2 κ.σ. μουστάρδα

150 γρ. κεφαλοτύρι

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

3-4 σκ. σκόρδο

2 κ.σ. ελαιόλαδο

3-4 κλ. δεντρολίβανο

Για τη γαρνιτούρα

800 γρ. πατάτες baby, βρασμένες

3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 σκ. σκόρδο

αλάτι

χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι

1 κ.γ. ρίγανη

Για το σερβίρισμα

λεμόνι

δεντρολίβανο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com