Κέικ βανίλιας με γιαούρτι από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου + έξτρα για το άλειμμα της φόρμας

250 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

4 αυγά, μεσαία, σε θερμοκρασία δωματίου

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

350 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, + έξτρα για το πασπάλισμα της φόρμας

Για το σερβίρισμα

άχνη ζάχαρη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com