Κοτόπουλο tandoori με ρύζι από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1 κ.γ. κύμινο
1 κ.σ. κάρι
1/4 κ.γ. μπούκοβο
1 κ.σ. garam masala
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
30 γρ. τζίντζερ
2 σκ. σκόρδο
αλάτι
πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κιλό κοπανάκια
Για τη σύνθεση
50 γρ. βούτυρο
1 κ.γ. κάρι
1 κ.γ. κύμινο
300 γρ. ρύζι μπασμάτι, βρασμένο
αλάτι
πιπέρι
δυόσμο
κόλιανδρο
1 λεμόνι, σε φέτες
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com