Φασολάκια κοκκινιστά στη χύτρα ταχύτητας από τον Άκη Πετρετζίκη!

Θα χρειαστείτε:

1 κιλό φασολάκια πλατιά, καθαρισμένα

5-6 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι

2 καρότα, προαιρετικά

1 σκ. σκόρδο

1 κιλό πατάτες

50 γρ. λευκό κρασί, προαιρετικά

1 φύλλο δάφνης

1 κ.σ. γεμάτη πελτέ ντομάτας

400 γρ. ντομάτα κονκασέ

1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη

αλάτι

πιπέρι

150 γρ. νερό

Για το σερβίρισμα

ελαιόλαδο

φέτα

ψωμί

ρίγανη, αποξηραμένη

φύλλα δυόσμου, προαιρετικά

πιπέρι , φρεσκοτριμμένο

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com