Ανοιξιάτικη σαλάτα με κράκερ βαλσάμικου από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τα κρακεράκια

150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

1/2 κ.γ. μπούκοβο

1 κ.σ. ρίγανη

30 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

1 πρέζα αλάτι

80 γρ. μαργαρίνη, σε θερμοκρασία δωματίου

50 γρ. κρέμα βαλσάμικο

αλεύρι γ.ο.χ., για το άνοιγμα της ζύμης

Για τη σαλάτα

2 καλαμπόκια, βρασμένα

200 γρ. πράσινη σαλάτα

100 γρ. ραπανάκια

1/2 πιπεριά τσίλι

170 γρ. φράουλες

2 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

1 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο

1 κ.σ. δυόσμο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com