Ψωμί πατάτας από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

250 γρ. πατάτες, βρασμένες

50 γρ. γάλα πλήρες

50 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

1 αυγό, μεσαίο

1 κ.σ. μαγιά ξηρή

50 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

1 πρέζα αλάτι

αλεύρι γ.ο.χ., για το άνοιγμα της ζύμης

Για το σερβίρισμα

1 κ.σ. βούτυρο

φέτα

ντοματίνια

ελιές

ρίγανη

ελαιόλαδο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com