Ψαρόσουπα με σφυρίδα από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1,2-1,5 ψάρι, σφυρίδα, καθαρισμένη από εντόσθια και βράγχια

1,5 λίτρο νερό

2 φύλλα δάφνης

1 ζωμό, λαχανικών

4-5 κλ. θυμάρι

1-2 κλ. δεντρολίβανο

2 καρότα

3 στικ σέλερι

2-3 πατάτες

1 κρεμμύδι

4 κλ. σέλινο

χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια

αλάτι

πιπέρι

Για το σερβίρισμα

ελαιόλαδο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com